Sapere I Sapori, il podcast dello Chef Walter Potenza, è un progetto multimediale che abbraccia podcast, videocast e un magazine online, con l'obiettivo di tutelare, promuovere e tramandare i gusti, i sapori e la storia della cultura gastronomica italiana. Con una filosofia educativa e di ricerca, il programma esplora le radici profonde della tradizione culinaria italiana, offrendo un viaggio tra sapori autentici, tecniche culinarie, e curiosità storiche, mantenendo vivo il patrimonio gastronomico per le future generazioni.
