Валерий Лизунов - архитектор, руководитель бюро ARCHPOINT, которое построило более 400 ресторанов и баров по всему миру. Вместе с экспертами ресторанного рынка - поварами, рестораторами, сомелье, управляющими, технологами - Валерий рассказывает, как открыть заведение общепита и сделать из него успешный бизнес.Слушайте на всех платформах - https://pc.st/1643657644Продюсер - Владимир НишуковЗвукорежиссер - Андрей Бычков
