Un mundo más allá de la manzana

Para todos nosotros es roja, amarilla o verde. Está en nuestra mesa casi todos los días. "¿Pero cuánto conoces realmente la manzana?" En la primera temporada de este podcast seguimos a Marta, recién llegada a Bolzano, que gracias al frutero Egidio descubrió variedades, aromas y secretos de una fruta solo aparentemente familiar, entre catas guiadas e historias entrelazadas con un pasado misterioso. En la segunda temporada, Marta decide convertirse en sommelier de la manzana: junto a Claudio - sommelier experto - y con la ayuda de una nutricionista explora el análisis sensorial, los métodos de cultivo, los maridajes más sorprendentes y los beneficios para la salud, en un viaje que une gusto, cultura y pasión. CRÉDITOS Un mundo más allá de la manzana es un podcast realizado en el marco del proyecto Un mundo más allá de la manzana. Una experiencia llena de sabor europeo , que cuenta con ayuda de la Unión Europea pa