食文化研究所書店がお送りするラジオ「研究所の給湯室」。このラジオは、東京都国立市谷保にある食文化にまつわる書店「食文化研究所」の店主ホンと、研究所メンバーのデノが食にまつわるあれこれについて雑談します。お便りも募集中！ https://forms.gle/VYorCGn3JUm91fHRA例えば、、レシピ本を読む日本の多国籍料理事情私の中で流行っているごはんうちの食材スタメン外食と自炊メニュー名を考えるなどなど。みなさんからの質問や食文化に関する投稿もお待ちしてます！
