Amb la Carme Ruscalleda.Horari: dijous, a les 10.30 hRECEPTES. Temporada 2010-2011· Panellets· Peus de porc· Croquetes de marisc· Fricandó amb cama-secs· Hamburguesa de bonítol, quètxup fet a casa· Truita de patata "Pitila Ormaechea"· Merenga· Bany de xocolata per a pastissos· Amanida, inspirada en un xató· Sopa ràpida de col, pastanaga i bacallà· Canelons amb beixamel· Escudella vestida de Nadal· Ànec amb taronja· Sopa de ceba· Calçots, bròquil, escarola, salvitxada i filet de porc ibèric· Espinacs, botifarra de perol, patates xips· Pa de pessic amb gust de postres de músic· Paella amb galeres· Coca de recapte· Ofegat de faves i pèsols· Bunyols de quaresma· Samfaina ràpida amb bacallà esqueixat i olives· Pèsols i sèpia· Arròs negre amb castanyons, pèsols i carxofes · Fideuà vegetal· Mona· Pastís de xocolata blanca· Risotto d'espàrrecs· Empedrat i tàrtar de bonítol· Vellut de tomàquet (salmorejo cordovès)· Cogombre (dues idees fredes i una de cale
